Saffron là gì? Lưu ý quan trọng khi sử dụng saffron
Saffron - nhụy hoa nghệ tây là một loại gia vị đắt đỏ và đang được ưa chuộng trên toàn Thế giới. Nhiều nghiên cứu về saffron đã chứng minh rằng, những hợp chất quý giá trong saffron có thể hỗ trợ rất tốt đối với sức khỏe, hệ miễn dịch, và phòng ngừa bệnh tật. Cùng Hàng Ngoại Nhập tìm hiểu tất tần tật về Saffron là gì và những lưu ý khi sử dụng saffron để không gây hại.
Saffron là gì?
Saffron là một loại gia vị đắt đỏ nhất hiện nay. Nó được thu hoạch thủ công từ nhụy của cây hoa nghệ tây.
Saffron có nhiều nhất ở khu vực Trung Đông, như Iran, Ấn Độ, Hy Lạp, Tây Ban Nha,... Trong đó Iran là nước có sản lượng saffron lớn nhất Thế giới.
Để thu hoạch được nhụy hoa nghệ tây, cần mất nhiều nhân công và rất nhiều thời gian. Đó cũng là một trong những lý do vì sao saffron lại có mức giá đắt đỏ đến vậy.
Không chỉ là một loại gia vị tạo màu sắc đẹp mắt và mùi hương hấp dẫn cho món ăn, saffron còn là một “vị thuốc” quý. Sợi nhụy hoa nghệ tây có chứa nhiều vi khoáng chất tự nhiên cùng các hợp chất chống oxy hóa mạnh như: crocin, flavonoid, Kaempferol, Safranal cùng các hợp chất khác…
Saffron có màu đỏ đậm, và tạo màu vàng óng khi cho vào nước, mùi thơm đặc trưng, vị hơi đắng nhẹ. Dễ dàng sử dụng saffron hàng ngày để tẩm ướp các món ăn, hoặc pha trà uống, mà không gây ra tác dụng phụ.
Tác dụng tuyệt vời của Saffron đối với sức khỏe
Tăng cường miễn dịch
Nhụy hoa nghệ tây bổ sung các thành phần vitamin và chất chống oxy hóa mạnh => Tăng cường miễn dịch, chống viêm, bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh, virus, vi khuẩn, gốc tự do.Saffron bảo vệ tim mạch
Nhờ khả năng chống viêm, saffron có thể bảo vệ tim. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu, phòng ngừa xơ cứng động mạch, và ổn định huyết áp.
Hỗ trợ não bộ và hệ thần kinh
Saffron chống oxy hóa, bảo vệ tế bào não trước sự suy thoái do tuổi tác, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Hỗ trợ giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng, giảm thiểu lo âu, và phòng ngừa trầm cảm.
Tốt cho mắt
Saffron cũng giống như các loại quả có màu đỏ cam, chứa hàm lượng vi chất rất tốt cho giác mạc mắt.
Sử dụng nhụy hoa nghệ tây thường xuyên có thể giúp mắt sáng tinh anh, giảm nguy cơ suy thoái võng mạc theo tuổi tác.
Cải thiện giấc ngủ
Saffron có khả năng cải thiện giấc ngủ nhờ thư giãn thần kinh, an thần. Nó sẽ là “cứu tinh” cho những người khó ngủ hoặc ngủ không sâu giấc.
Kiểm soát cân nặng
Thật bất ngờ, nhưng nghiên cứu cho thấy, hoạt chất trong saffron có thể điều hòa leptin - hormone kiểm soát đói, từ đó giảm cơn thèm ăn.
Tốt cho dạ dày, tiêu hóa
Nhụy hoa nghệ tây saffron có thể chống viêm loét dạ dày, từ đó, cải thiện các vấn đề thường gặp về tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng,...
Saffron chống lão hóa da
Thường xuyên sử dụng saffron giúp làn da rạng rỡ, hồng hào hơn
Giảm sắc tố melanin gây ra thâm nám, đồi mồi
Tăng sinh collagen và duy trì độ đàn hồi cho da, giảm nếp nhăn, chảy xệ, lão hóa.
Những đối tượng nào có thể dùng saffron?
- Mọi đối tượng người lớn và trẻ em đều có thể sử dụng saffron tự nhiên trong các món ăn với liều lượng thấp.
- Trường hợp nên bổ sung saffron thường xuyên, hàng ngày:
- Người có miễn dịch kém, muốn nâng cao sức khỏe
- Người làm việc căng thẳng, stress, và thường xuyên khó ngủ, mất ngủ
- Người bước vào giai đoạn lão hóa, da sạm màu, tàn nhang
- Những người lớn tuổi muốn bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật
Cách sử dụng saffron
Dùng saffron để nấu ăn
Tẩm ướp các món ăn từ hải sản, thịt gà,...cùng sợi saffron, sẽ cho màu sắc đẹp, mùi vị thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe
Nấu cơm saffron vừa đơn giản, vừa lạ miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức
Pha trà saffron
Chỉ cần cho vài sợi saffron, thêm nước nóng khoảng 80 độ, chờ khoảng 5-7 phút cho saffron tan ra là có thể uống mỗi ngày. Có thể thêm mật ong, hoặc gừng, chanh,.. để tăng hương vị
Đây là cách sử dụng saffron hiệu quả nhất, thu được những dưỡng chất tinh túy nhất của saffron.
Kết hợp saffron với các loại đồ uống khác
Hoàn toàn có thể thêm sợi nhụy hoa nghệ tây vào các đồ uống yêu thích của bạn.
Saffron với sữa ấm, hỗ trợ thư giãn, ngủ ngon
Saffron với các loại nước uống detox, hỗ trợ giảm cân, tăng miễn dịch, và chống sạm da
Sử dụng saffron làm mặt nạ dưỡng da
Đắp mặt nạ cùng với saffron giúp làm sáng da, mờ thâm nám và chống lão hóa hiệu quả. Cách làm đơn giản là nghiền hoặc giã nhỏ saffron rồi cho vào sữa chua/ sữa. Đợi vài phút rồi đắp hỗn hợp này lên da, thư giãn khoảng 15p cuối cùng rửa lại với nước. Áp dụng tuần 2 lần để có tác dụng rõ nhất.
=>> Xem thêm: Nghệ nano Hàn Quốc loại nào tốt?
Lưu ý khi sử dụng saffron
● Chọn mua loại saffron chất lượng tốt, rõ nguồn gốc xuất xứ và thương hiệu uy tín. Hiện nay, saffron giả, kém chất lượng tràn lan, hãy thận trọng khi mua.
● Tuyệt đối không nên sử dụng saffron quá nhiều. Dùng quá liều có thể gây tình trạng ngộ độc, buồn nôn, chóng mặt.
● Với người lớn, không quá 15-20 sợi.
● Trẻ em từ trên 5 tuổi, chỉ nên dùng 3-5 sợi.
● Với những người có bệnh lý nghiêm trọng, bệnh tim mạch, huyết áp, hoặc đang điều trị bằng thuốc, cần có sự tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng.
● Không nên dùng saffron khi bụng đói, vì có thể gây khó chịu cho dạ dày,
● Chỉ nên sử dụng nước nóng khoảng 70-80 độ để pha trà saffron, không nên dùng nước 100 độ, tránh bị mất dưỡng chất quan trọng vốn có.
● Bảo quản saffron đúng cách để giữ được chất lượng tốt. Nên bảo quản trong lọ thủy tinh, đậy kín nắp, dưới 30 độ C.
● Tránh bảo quản trong tủ lạnh, hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
● Tránh xa tầm tay của trẻ em, tránh xa
Các sản phẩm từ saffron tốt nhất hiện nay
1/ Nhụy hoa nghệ tây Saffron Tak Momtaz
- Xuất xứ: Iran
- Quy cách: Hộp 1gr
Hộp nhụy hoa nghệ tây saffron tốt nhất và bán chạy nhất hiện nay trên thị trường. Saffron có hoạt tính mạnh mẽ, ở dạng nguyên bản dễ dàng sử dụng và hiệu quả cao.
Ưu điểm
Sợi saffron nguyên chất 100% tự nhiên, không thêm bất kỳ chất phụ gia hay chất tạo màu, hương liệu,....
Dễ dàng sử dụng tẩm ướp gia vị, nấu nướng, hay pha trà,....
Thiết kế hộp dễ dàng bảo quản. Đồng thời thiết kế đẹp và sang trọng phù hợp làm quà biếu tặng.
Dòng saffron chất lượng tốt, được phân phối tại nhiều nước trên Thế giới.
2/ Tinh chất nghệ Nano Curcumin Saffron 365
- Xuất xứ: Hàn Quốc
- Quy cách: Hộp 30 gói
Tinh chất nghệ Nano Curcumin Saffron kết hợp tinh chất nghệ vàng và nhụy hoa nghệ tây saffron, giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sản phẩm dạng nước uống dễ dàng, hương vị tự nhiên, không ngọt, ít calo, phù hợp cho mọi đối tượng.
Ưu điểm
Là sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên, an toàn cho sức khỏe
Nghệ giàu curcumin, còn saffron chứa nhiều hoạt chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh =>> chống lại gốc tự do và lão hóa
Thức uống tuyệt vời tốt cho dạ dày, hệ tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng hơn.
3/ Nước hồng sâm đông trùng saffron HanKwangJang
HanKwangJang kết hợp tinh chất hồng sâm 6 năm tuổi cùng với đông trùng hạ thảo và saffron nhụy hoa nghệ tây. Ngoài ra, một số thảo dược khác như cao thảo, quế, táo đỏ, xuyên khung.... cũng được thêm vào để hỗ trợ nâng cao miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Ưu điểm
Nước hồng sâm đông trùng saffron nước uống có nguồn gốc từ thiên nhiên an toàn cho mọi đối tượng người trưởng thành
Mùi vị tự nhiên, không ngọt, không chất béo, ít calo, không gây tăng cân
HanKwangJang đạt tiêu chuẩn chuẩn cao về chất lượng, đạt chuẩn GMP, FDA, HACCP,.. nên được ưa chuộng trên khắp thị trường
Thiết kế dạng gói rất dễ sử dụng, hộp sang trọng, đẹp mắt phù hợp làm quà biếu tặng.
Saffron nhụy hoa nghệ tây đắt đỏ nhưng mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời. Bạn có thể cân nhắc bổ sung saffron tùy vào điều kiện tài chính và nhu cầu chăm sóc sức khỏe. Nếu có nhu cầu mua saffron chính hãng giá tốt, mời bạn ghé đại lý Hàng Ngoại Nhập nhé, liên hệ hotline để được chúng tôi tư vấn miễn phí.
Tác giả: Võ Quỳnh Như
Kiểm duyệt nội dung
0 Bình luận bài viết
Gửi đánh giá của bạn